ေစ်းမသြားခင္ ဒီစာေစာင္ေလးကို ဖတ္ျဖစ္ေအာင္ဖတ္သြားပါ အိမ္ရွင္မတို႔ေရ

ေစ်းဝယ္တဲ့အခါမွာ အေကာင္းဆံုးနဲ႔ အလတ္ဆတ္ဆံုးေတြကို ေရြးဝယ္တတ္ဖို႔က အိမ္ရွင္မေတြတိုင္း ေလ့လာထားသင့္တဲ့အေၾကာင္းအရာျဖစ္ပါတယ္။ အစားအေသာက္ေတြ လတ္ဆတ္ေကာင္းမြန္ေနမွ ဟင္းလက္ရာေကာင္းမွာျဖစ္သလို မိသားစုဝင္ေတြရဲ႕ က်န္းမာေရးေတြလည္း ေကာင္းမြန္မွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒီေတာ့ ဂႏၳဝင္မဂၢဇင္းကေန အစားအစာေရြးခ်ယ္ဝယ္ယူရာမွာ သိထားသင့္တဲ့လွ်ိဳ႕ဝွုက္ခ်က္ေလးေတြကို တင္ဆက္ေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

၁။ အသားေရြးခ်ယ္နည္း

လတ္ဆတ္တဲ့အသားဆိုတာ ပန္းေရာင္ရဲေနတတ္ပါတယ္။ အနီေတာက္ေတာက္အေရာင္မဟုတ္သလို အညိဳေရာင္လည္း မဟုတ္ပါဘူး။ အသားမွာပါတဲ့ အစင္းအရာေတြကလည္း အေရာင္ေဖ်ာ့ၿပီး စိုလက္ေနရပါမယ္။ လတ္ဆတ္ၿပီး ေရမထိုးထားတဲ့အသားဆိုတာ ဖိၿပီးလႊတ္လိုက္ရင္ နဂိုပံုစံအတိုင္းျပန္ျဖစ္ပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ လက္မွာကပ္ေနတာမ်ိဳးလည္း မရွိပါဘူး။

၂။ သဘာဝေကာ္ဖီမႈန္႔ေရြးခ်ယ္နည္း

ေစ်းႏႈန္းသင့္တင့္တဲ့ေကာ္ဖီမႈန္႕ကိုပဲေရြးပါ။ ေစ်းေပါလြန္းရင္ အရသာမေကာင္းသလို၊ ေစ်းႀကီးလြန္းတာေတြကလည္း သာမန္ေကာ္ဖီအရသာအတိုင္းပါပဲ။ ေကာ္ဖီမႈန္႔ေတြကို ပလတ္စတစ္ဘူးေတြထဲမွာ မထည့္ပါနဲ႔။ ဖန္ဘူး (သို႔) သံဘူးထဲမွာသိမ္းမွ အရသာမေျပာင္းမွာပါ။ ေကာ္ဖီမႈန္႔ေတြကို (၁၈) လ ထက္ပိုၾကာၿပီး မထားသင့္ပါဘူး။

၃။ ပ်ားရည္ေရြးခ်ယ္နည္း

သဘာဝပ်ားရည္ဟာၾကည္လင္ၿပီး ၾကည့္လိုက္ရင္တစ္ေရာင္တည္းျဖစ္မွ စစ္တာပါ။ အရည္အေသြးေကာင္းလြန္းတဲ့ ပ်ားရည္ေတြဟာ အင္မတန္ခ်ိဳၿပီး အနံ႔ေလးလည္း ေမႊးေနတတ္ပါတယ္။ ပ်ားရည္စစ္မစစ္ စမ္းခ်င္ရင္ ပ်ားရည္တစ္စက္ကိုယူၿပီး လက္မွာ ပြတ္ၾကည့္ပါ။ ပ်ားရည္ေတြက အေရျပားထဲကို စိမ့္ဝင္သြားရင္ ပ်ားရည္စစ္ပါတယ္။

၄။ သဘာဝေရခဲမုန္႔ေရြးခ်ယ္နည္း

ေရခဲမုန္႔ရဲ႕ ပါဝင္ပစၥည္းေတြကို ေသခ်ာဖတ္ပါ။ စေတာ္ဘယ္ရီနဲ႔ျပဳလုပ္ထားတဲ့ေရခဲမုန္႔ေတြက ပိုၿပီး သဘာဝစစ္စစ္ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ေရခဲမုန္႔ေပၚမွာထည့္တဲ့အခ်ိဳေလးေတြကိုလည္း ေျမပဲ၊ သစ္ၾကားသီး စတဲ့အေစ့အဆံေတြနဲ႔ အသီးေျခာက္ေတြကို ေရြးပါ။ ေရာင္စံုအေခ်ာင္းေလးေတြက သဘာဝမဟုတ္တဲ့ ဓာတုပစၥည္းေတြနဲ႔ လုပ္ထားတတ္ၾကပါတယ္။

၅။ ေခ်ာကလက္ေရြးခ်ယ္နည္း

ေခ်ာကလက္ဝယ္ေတာ့မယ္ဆိုရင္ အရင္ဆံုး ပါဝင္ပစၥည္းေတြကို ေသေသခ်ာခ်ာဖတ္ပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းနည္းေလ၊ ေခ်ာကလက္က ပိုေကာင္းေလျဖစ္ပါတယ္။ ဘယ္လိုုပဲညႊန္းညႊန္း cocoa ပါဝင္မွ ေခ်ာကလက္စစ္တယ္လုိ႔ သတ္မွတ္ရမွာပါ။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီထက္ cocoa oil နဲ႔ ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ေခ်ာကလက္က အေကာင္းဆံုးပါ။

၆။ ငါးေရြးခ်ယ္နည္း

လတ္ဆတ္တဲ့ငါးရဲ႕ မ်က္လံုးေတြက ၾကည္လင္ေနတတ္ပါတယ္။ မလတ္ဆတ္တဲ့ငါးေတြရဲ႕ မ်က္လံုးေတြမွာ တိမ္ေတြလိုျဖစ္ေနတတ္ပါတယ္။ ပါးဟက္ေတြ နီရဲေနတဲ့ငါး၊ ပန္းေရာင္သမ္းေနတဲ့ငါးေတြကုိပဲ ေရြးပါ။ ငါးကို ေခါင္းကေနကိုင္ၿပီး မ,လိုက္ပါ။ အၿမီးကေတာင့္ေတာင့္ႀကီးျဖစ္မေနဘဲ ေကြးၿပီး ေအာက္ကိုညြတ္က်ေနတဲ့ငါးကို ေရြးခ်ယ္သင့္ပါတယ္။

၇။ ေပါင္မုန္႔ေရြးခ်ယ္နည္း

ေပါင္မုန္႔ကို ထိၾကည့္ပါ။ မာေနတယ္ဆိုရင္ လတ္ဆတ္တဲ့ ေပါင္မုန္႔မဟုတ္ပါဘူး။ ပလတ္စတစ္အိတ္ေတြထဲ ၂နာရီေလာက္ထည့္ထားလိုက္တာနဲ႔ ေပါင္မုန္႔အရသာပ်က္သြားေစႏုိင္တာေၾကာင့္ ေပါင္မုန္႔ေတြဝယ္ၿပီးရင္ ပလတ္စတစ္အိတ္နဲ႔ ထည့္မထားပါနဲ႔။

၈။ ခါၾကက္ဥေရြးခ်ယ္နည္း

လတ္ဆတ္ေကာင္းမြန္တဲ့ ခါၾကက္ဥေရြးဖို႔က လြယ္ပါတယ္။ အစက္အေျပာက္ကင္းကင္း၊ အေရာင္ေဖ်ာ့ေဖ်ာ့နဲ႔ ေသးငယ္တဲ့ ခါၾကက္ဥေတြက ပိုခ်ိဳၿပီး အာဟာရဓာတ္ေတြ ပိုမ်ားပါတယ္။

၉။ ပန္းငရုတ္ပြေရြးခ်ယ္နည္း

ပန္းငရုတ္ပြသီးကိုၾကည့္လိုက္ပါ။ ပတ္ပတ္လည္မွာ အေျမွာင္းေလးေတြ (၂)ခု၊  (၃)ခုပဲရွိရင္ ပိုခါးၿပီး အေစ့နည္းတတ္ပါတယ္။ (၄)ေျမွာင္းထက္ပိုရင္ေတာ့ အရသာခ်ဳိၿပီး အေစ့မ်ားပါတယ္။

၁ဝ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေရြးခ်ယ္နည္း

ၾကက္သြန္ၿမိန္ေအာက္ေျခက အစိမ္းနဲ႔ အျဖဴစပ္တဲ့ေနရာေလးကိုၾကည့္ပါ။ အျဖဴကေနအစိမ္းကို သိသိသာသာကြဲျပားေျပာင္းလဲသြားတယ္ဆိုရင္ ေကာင္းတယ္လို႔ ယူဆႏိုင္ပါတယ္။ အဲ့လိုမဟုတ္ဘဲ အျဖဴကေနအစိမ္းကို တျဖည္းျဖည္းေျပာင္းလဲသြားတယ္ဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္ၿမိတ္က ရင့္ၿပီး မာေနတတ္ပါတယ္။

အိမ္ရွင္မတို႔ေရ… ကို္ယ္သိထားတဲ့ ကိုယ္ပိုင္ေရြးခ်ယ္နည္းေလးေတြရွိရင္လည္း အမ်ားသိရေအာင္ comment မွာ မွ်ေဝေပးခဲ့ပါဦးေနာ္။