ပူျပင္းတဲ့ေႏြရာသီမွာ ႀကံရည္ေအးေအးေလးေသာက္ရတဲ့အရသာက ဘယ္ေလာက္ေကာင္း တယ္ဆိုတာ ႀကိဳက္တဲ့သူမ်ားအသိဆံုးပါပဲ။ ခ်ိဳေမႊးၿပီး ရင္ေအးေစတဲ့ ႀကံရည္ေအးတစ္ခြက္မွာ လူ႔က်န္း မာေရးအတြက္ အက်ိဳးေက်းဇူးေကာင္းေတြမ်ားစြာပါဝင္ေနပါတယ္။ ႀကံရည္ဟာ…
၁။ ဆီးလမ္းေၾကာင္းဆိုင္ရာကူးစက္ေရာဂါေတြကိုသက္သာေစၿပီး ဆီးရႊင္ေစပါတယ္။ ေက်ာက္ကပ္ရဲ႕ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ေတြကိုလည္း ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
၂။ အသည္းအားေကာင္းေစၿပီး အသည္းေရာင္အသားဝါေရာဂါကို သက္သာေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ခႏၶာကိုယ္က ကုန္ဆံုးသြားတဲ့ ပ႐ိုတင္း(proteins)ဓာတ္ကုိ ျပန္ျဖည့္ေပးၿပီး အာဟာရျဖစ္ေစပါတယ္။ ဤေဆာင္းပါးကို ဂႏၳဝင္ မဂၢဇင္းမွ ေရးသားတင္ဆက္ျခင္း ျဖစ္သည္။
၃။ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္(carbohydrates)၊ ပ႐ိုတင္း(protein)၊ သံဓာတ္(iron)၊ ပိုတက္စီယမ္ (potassium)နဲ႔မရွိမျဖစ္ တျခားအာဟာရဓာတ္ေတြပါဝင္ေနပါတယ္။ ေႏြရာသီမွာ တစ္ေန႔ကို ႀကံရည္ တစ္ခြက္ေသာက္ေပးျခင္းျဖင့္ က်န္းမာေရးေကာင္းမြန္ေစသလို ခႏၶာကုိယ္စြမ္းအင္လည္း ျမင့္တက္ေစ ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ခႏၶာကိုယ္အရည္ဓာတ္ေတြကို တည္ေဆာက္ေပးၿပီး ေမာပန္းႏြမ္းနယ္တာေတြ သက္သာေစပါတယ္။
၄။ ေလ်ာ့ပါးေစတဲ့ဓာတ္သတၱိပါဝင္တာေၾကာင့္ အူရွင္းၿပီး ဝမ္းမွန္ေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အယ္လ္ကာ လိုင္း(alkaline)လည္း ပါဝင္တာေၾကာင့္ အစာအိမ္အခ်ဥ္ေပါက္တာကို သက္သာေစၿပီး ဝမ္းမီးၿငိမ္း ေစပါတယ္။
၅။ Glycemic index (GI) နိမ့္တဲ့အတြက္ ႀကံရည္ေသာက္ျခင္းက ဆီးခ်ိဳေဝဒနာရွင္ေတြရဲ႕ ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္အဆင့္ကို မေျပာင္းလဲေစႏိုင္ပါဘူး။ ဒါေပမဲ့ မေသာက္ခင္ေတာ့ ဆရာဝန္နဲ႔အရင္တိုင္ပင္ ေဆြးေႏြးၾကည့္သင့္ပါတယ္။
၆။ သတၳဳဓာတ္ေတြအလြန္အမင္းၾကြယ္ဝတာေၾကာင့္ သြားပ်က္စီးယိုယြင္းျခင္းနဲ႔ အသက္ရွဴလမ္း ေၾကာင္းဆိုင္ရာ ေရာဂါေတြမျဖစ္ပြားေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
ႀကံရည္ႀကိဳက္တဲ့သူငယ္ခ်င္းေတြလည္း ဖတ္ရေအာင္ mention ေခၚလိုက္ပါဦးေနာ္။
