လတ္ဆတ္တဲ့ၾကက္သားျဖစ္ေအာင္ ဒီလိုဝယ္ယူသိမ္းဆည္းၾကမယ္။

0
275
Raw chicken legs on cutting board
၁။ အေရာင္ကို ၾကည့္ပါ။

လတ္ဆတ္တဲ့ၾကက္သားက ပန္းေရာင္သမ္းေနပါတယ္။

၂။ ထုပ္ပိုးမႈကို စစ္ေဆးပါ။

အထူးသျဖင့္ စူပါမားကတ္ေတြမွာ ေရာင္းခ်တဲ့ၾကက္သားေတြဟာ ပလတ္စတစ္အိတ္ေလး ေတြနဲ႔ ထုပ္ပိုးထားတာပါ။ အဲ့ဒီပလတ္စတစ္အိတ္ရဲ႕ သန္႔ရွင္းမႈနဲ႔ လံုၿခံဳမႈကို စစ္ေဆးပါ။ အေပါက္ရွိေန တဲ့ၾကက္သားထုပ္ဟာ လူအမ်ားအျပားကုိင္တြယ္ခဲ့ၿပီး၊ မျမင္ႏိုင္တဲ့ပိုးမႊားေတြကလည္း ဟေနတဲ့ အေပါက္ကေန ပလတ္စတစ္အိတ္ထဲ ဝင္ေရာက္ေနႏိုင္တာေၾကာင့္ ေရွာင္ၾကဥ္သင့္ပါတယ္။

၃။ ေသြးစြန္းေနတဲ့ၾကက္သားကုိ ေရွာင္ၾကဥ္ပါ။

ထုပ္ပိုးထားတဲ့ၾကက္သားမွာ ေသြးစြန္းေနတယ္ဆိုရင္ လူမ်ားစြာက ၾကမ္းတမ္းစြာ ကိုင္တြယ္ခဲ့ ျခင္းရဲ႕ လကၡဏာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါဟာ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ၾကာျမင့္ေနၿပီး ဘက္တီးရီးယားပိုးေတြ ေပါက္ ဖြားေနျခင္းေၾကာင့္လည္း ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ ဤေဆာင္းပါးကို ဂႏၳဝင္ မဂၢဇင္းမွ ေရးသားတင္ဆက္ျခင္း ျဖစ္သည္။

၄။ ဖိၾကည့္ပါ။

လတ္ဆတ္တဲ့ၾကက္သားေတြဟာ အသားကုိဖိလိုက္တဲ့အခါ ျပန္ၿပီးျပည့္တက္လာပါတယ္။ ဖိလိုက္တဲ့အခါ နစ္ဝင္သြားတဲ့၊ မာေနတဲ့ ၾကက္သားမ်ိဳးကေတာ့ အခ်ိန္ၾကာၿပီး မလတ္ဆတ္ေတာ့ဘူး ဆိုတာကို ျပသေနတာပါ။ ဒါ့အျပင္ အေလးခ်ိန္တိုးေအာင္ ေရထိုးထားတဲ့ၾကက္သားမ်ိဳးကိုလည္း ေရွာင္သင့္ပါတယ္။

၅။ အနံ႔ရွဴၾကည့္ပါ။

ၾကက္သားက လတ္ဆတ္တယ္ဆိုရင္ အနံ႔အသက္မရွိပါဘူး။

၆။ ၾကက္သားကုိ လတ္ဆတ္ေအာင္သိမ္းပါ။

ေစ်းမွဝယ္လာၿပီးတဲ့အခါ ၾကက္သားကို ေရခဲေသတၱာထဲ ခ်က္ခ်င္းထည့္ပါ။ ဝယ္ယူလာတဲ့ ၾကက္သားထဲက ခ်က္ျပဳတ္မယ့္ပမာဏကိုသာ သပ္သပ္ခြဲထုတ္ထားပါ။ က်န္တာကို ပလတ္စတစ္ နဲ႔လံုၿခံဳေအာင္ ေသခ်ာထုပ္ပိုးၿပီး ဝယ္ယူတဲ့ရက္စြဲနဲ႔တကြ ေရခဲေသတၱာထဲသိမ္းပါ။

၇။ မပုပ္မသိုးေအာင္ ထိန္းသိမ္းပါ။

ဝယ္ယူထားတဲ့ၾကက္သားကို ခ်က္ျပဳတ္ခ်ိန္မတိုင္ခင္အထိ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ သိမ္းပါ။

သင့္အတြက္ အသံုးဝင္တယ္ဆုိရင္ ဒီစာေစာင္ေလးကုိ SHARE လိုက္ပါဦး။