မ်က္လံုးမို႔တာအတြက္ အိမ္တြင္း ေဆးစြမ္းေကာင္း (၆)မ်ိဳး

0
1543

လူတုိင္း မနက္ဆိုရင္ လန္းဆန္းေနတဲ့ပံုေလး ျဖစ္ခ်င္တယ္ေလ။ မ်က္လံုးမို႔မို႔နဲ႔ အိပ္ယာထလာတာက စိတ္ပ်က္စရာေကာင္းပါတယ္။ မ်က္လံုးမို႔တာေလးေတြက ေပ်ာက္ေအာင္လုပ္ဖို႔ အနည္းငယ္ ခက္ခဲပါတယ္။ ဒါေပမယ့္လည္း လြယ္ကူျပီး သက္သာတဲ့နည္းလမ္းေတြ ရွိပါတယ္။ အိမ္ထဲမွာရွိတဲ့ ပစၥည္းေလးေတြနဲ႔ေပါ့။ ေဆးစြမ္းေကာင္း (၆)မ်ိဳးကို ၾကည့္လိုက္ရေအာင္။   ဤေဆာင္းပါးကို ဂႏၲဝင္ မဂၢဇင္းမွ ေရးသားတင္ဆက္ျခင္း ျဖစ္သည္။

၁။       ႏြားႏို႔စစ္စစ္

ႏြားႏို႔စစ္စစ္မွာ ပါဝင္တဲ့ အဆီက အေယာင္က်ေစႏိုင္တယ္။ ဒါ့အၿပင္ amino acid, proteins, vitamin A, vitamin D, lactic acid တို႔လည္းပါဝင္တာေႀကာင့္ မ်က္လံုးေအာက္က မို႔အစ္ေနတာေလးေတြကို သက္သာေစပါတယ္။ သန္႔စင္တဲ့ မ်က္ႏွာသုပ္ပဝါေလးကို ႏြားႏို႔ထဲမွာ စိမ္ျပီး မ်က္လံုးေပၚကို (၁၅) မိနစ္ ေလာက္တင္ထားလိုက္ ရံုပါပဲ။

၂။       သခြားသီးျခမ္းေလးမ်ား

သခြားသီးေတြမွာ flavonoids နဲ႔ အန္တီေအာက္ဆီးဒန္႔ေတြ မ်ားစြာပါဝင္တယ္ေလ။ ဒါေတြက ေယာင္ယမ္းတာ၊ နီျမန္းတာနဲ႔ ယားယံျခင္းေတြကို ကူညီေျဖရွင္းေပးပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေအးတဲ့အာနိသင္ေလးပါတာေၾကာင့္ က်ယ္ေနတဲ့ေသြးေၾကာေတြကို က်ဥ္းသြားေစျပီး မ်က္လံုးတစ္ဝိုက္က မို႔အစ္ေနတာေလးေတြကို က်ေစတာေပါ့။ သခြားသီးျခမ္း ေအးေအးေလးေတြကို မ်က္လံုးေပၚမွာ မိနစ္ (၃၀)ၾကာေအာင္ တင္ထားလုိက္ရံုပါပဲ။

၃။       ၾကက္ဥအကာ

ၾကက္ဥအကာေတြကေတာ့ ေယာင္ယမ္းတာကို က်ေစတယ္၊ မ်က္လံုးေအာက္က အေရျပားေတြကို ေသြးလည္ပတ္မႈေကာင္းေစတယ္။ မ်က္လံုးမို႔တာေလးေတြ သက္သာေစဖို႔ ၾကက္ဥအကာသားေလးေတြကို လက္ေခ်ာင္းေလးနဲ႔ မ်က္လံုးတဝိုက္မွာ သုပ္လိမ္းေပးပါ။ (၁၀)မိနစ္ (၁၅)မိနစ္ေလာက္ အေျခာက္ခံျပီး ၾကက္သီးေႏြးေရ ဒါမွမဟုတ္ ေရေအးနဲ႔ ေဆးခ်လုိက္ပါ။

၄။       အာလူသီးစိမ္း

အာလူးသီးစိမ္းေတြမွာ တင္းရင္းေစတဲ့ ဂုဏ္သတၲိပါဝင္ပါတယ္။ ဒါကမ်က္လံုးေအာက္မွာရွိတဲ့ မို႔ေနတဲ့ အေရေတြကို ဖယ္ရွားေပးတယ္ေလ။ အခြံခြာျပီး ေဆးထားတဲ့ အာလူးလႊာေလးေတြကို မ်က္လံုးေပၚမွာ (၁၀)မိနစ္ခန္႔ တင္ေပးလုိက္ပါ။

၅။       လက္ဖက္ရည္အထုတ္

လက္ဖက္ရည္ ေတြမွာ သဘာဝ တင္းရင္းေစတဲ့ အာနိသင္နဲ႔ တန္နင္ (tannin) တို႔ပါဝင္ပါတယ္။ ဒါေတြက မ်က္လံုးတဝိုက္က ေသြးေၾကာေလးေတြကို က်ံဳ႕ေစျပီး အေယာင္က်ေစပါတယ္။ ေရေႏြးပူထဲကို လက္ဖက္ရည္အထုတ္ေလး ႏွစ္ထုတ္စိမ္ျပီး ျပန္ထုတ္လုိက္ပါ။ အခန္းအပူခ်ိန္မွာ အေအးခံျပီး မ်က္လံုးေပၚမွာ (၁၅)မိနစ္ ကေန မိနစ္ (၃၀)ၾကာေအာင္ တင္ထားေပးပါ။ ျပီးျပီဆိုရင္ မ်က္ႏွာေပၚမွာ ေပက်ံေနတဲ့ လက္ဖက္ရည္ေလးေတြကို ေဆးေၾကာလုိက္ရံုပါပဲ။ မ်က္လံုးတဝိုက္က အေရျပားေတြ တင္းရင္းခ်င္တယ္ဆိုရင္ တစ္ပတ္မွာ (၁)ၾကိမ္ (၂)ၾကိမ္ေတာ့ ပံုမွန္လုပ္ေပးပါ။

၆။       ေရေအး

ေအးေနတဲ့ ေရက ေသြးေၾကာက်ဥ္းေစတယ္ေလ။ ဒါေၾကာင့္ မ်က္လံုးေအာက္က အေရျပားမွာ ေသြးစီးဆင္းျခင္းကို နည္းပါးေစတာေပါ့။ မ်က္လံုးမို႔တာေပ်ာက္ခ်င္ရင္ ေရေအးထဲမွာ သို႔မဟုတ္ ေရခဲေရထဲမွာ အဝတ္ကို ေရစိမ္ျပီး ညွစ္လုိက္ပါ။ ျပီးေတာ့ မ်က္လံုးေပၚမွာ မိနစ္အနည္းငယ္ၾကာၾကာ တင္ေပးလုိက္ပါ။

မ်က္လံုးမို႔တာအတြက္ ဘယ္နည္းလမ္းကို အၾကိဳက္ဆံုးလဲ။

မွ်​ေဝ​ေပးတယ္​ဆိုတာဂရုစိုက္​လို႔ပါပဲ။​ေအာက္​​ေဖာ္​ျပပါ ​​SHARE button ​ေလးကို တစ္​ခ်က္​ႏွိပ္​ၿပီးသင္​့သူငယ္​ခ်င္​း​ေတြကိုဘယ္​​ေလာက္​ဂရုစိုက္​တယ္ဆိုတာ ​ေဖာ္​ျပလိုက္​ပါ။