အစာစားရင္းေရေသာက္ရင္ ဘာေလးေတြျဖစ္ႏိုင္လဲ။

0
234

စာခ်စ္သူတို႔ေရ…

အစာစားရင္းေရေသာက္ရင္ ေရက အစာအိမ္အက္ဆစ္ကို အရည္က်ဲသြားေစတယ္။ အဆီခဲ သြားေစၿပီး လူကိုပိုဝေစတယ္ဆိုတာမ်ိဳးေျပာဆိုၾကတာေတြကို မၾကာခဏ ၾကားဖူးၾကမွာပါ။ အဲ့ဒါေတြ က တကယ္လား၊ ယံုတမ္းစကားေတြလားဆိုတာ ေအာက္မွာ ဖတ္ၾကည့္လိုက္ရေအာင္ေနာ္။

၁။ ေရနဲ႔အစားအစာဟာ အစာအိမ္ထဲမွာ ဘာေတြျဖစ္ၾကသလဲ။

ပါးစပ္ထဲကထုတ္လုပ္လိုက္တဲ့ တံေတြးမွာ အစာေခ်ဖုိ႔အတြက္ မရွိမျဖစ္တဲ့ enzymes ပါပါ တယ္။ အစာဝါးလိုက္တဲ့အခါ အစာနဲ႔တံေတြးေတြေရာေႏွာသြားၿပီး ေပ်ာ့သြားတဲ့အစာေတြက အစာ အိမ္ထဲေရာက္သြားပါတယ္။ အစာအိမ္ထဲမွာ အစာအိမ္အက္ဆစ္ေတြနဲ႔ေရာသြားပါတယ္။ ေယဘုယ် အားျဖင့္ အစာအိမ္ထဲက အစာေတြဟာ အရည္အျဖစ္၊ ဒါမွမဟုတ္  chyme အျဖစ္မကူးေျပာင္းခင္ အစာေခ်ဖို႔  ၄ နာရီလိုအပ္ပါတယ္။ Chyme ဟာ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အာဟာရဓာတ္အားလံုးကိုေပးတဲ့ အူထဲကို ေရာက္သြားပါတယ္။

ေရကေတာ့ အစာအိမ္ထဲမွာ အၾကာႀကီးမေနပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ အစာစားရင္း ေရေသာက္ရင္ လည္း ေရက အစာအိမ္ထဲမွာ အၾကာႀကီး ပိတ္ေလွာင္မေနပါဘူး။ ေရက ဝါးၿပီးသားအစားအစာေတြကို ျမန္ျမန္ေက်ာ္ျဖတ္ၿပီး အစာအိမ္ကေနထြက္ခြာသြားပါတယ္။

၂။ အရည္ေတြက အစာအိမ္အက္ဆစ္ဓာတ္ကို ေလ်ာ့နည္းေစသလား။

ခႏၶာကုိယ္ဟာတည္ေဆာက္မႈရႈပ္ေထြးေပမဲ့ ေကာင္းမြန္တဲ့လည္ပတ္မႈစနစ္ရွိပါတယ္။ တစ္ခုခု အစာမေၾကဘူးလို႔ အစာအိမ္ကခံစားရတာနဲ႔ ခႏၶာကိုယ္က enzyme ကုိ ပိုမိုထုတ္လုပ္ေပးလာၿပီး အတြင္းပိုင္းအရည္ရဲ႕ အက္ဆစ္ဓာတ္ကလည္း တိုးလာပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေရဂါလန္တစ္ဝက္ေလာက္ ေသာက္ရင္ေတာင္ အဲ့ဒီေရက အက္ဆစ္ဓာတ္ပမာဏကို လႊမ္းမိုးမႈမရွိႏုိင္ပါဘူး။ အက္ဆစ္ဓာတ္ ပမာဏကို ေလ်ာ့ေစတဲ့အစားအစာတခ်ိဳ႕ရွိေပမဲ့လည္း မၾကာခင္မွာပဲ ပံုမွန္အေျခအေနကို ျပန္ေရာက္ ႏိုင္ပါတယ္။

ဤေဆာင္းပါးကို ဂႏၳဝင္ မဂၢဇင္းမွ ေရးသားတင္ဆက္ျခင္း ျဖစ္သည္။

၃။ အရည္ေတြက အစာေခ်ဖ်က္မႈကို လႊမ္းမိုးပစ္လိုက္ႏုိင္သလား။

အရည္ေတြဟာ အစာအျပည့္အဝမေခ်ဖ်က္ႏိုင္ခင္ အစာမာေတြကို အူထဲကို တြန္းပို႔လိုက္ တယ္ဆိုတာကို ဒီေန႔အထိ မေတြ႕ရွိထားေသးပါဘူး။

၄။ အစာစားရင္းနဲ႔ ေရေသာက္လို႔ရလား။

အစာစားရင္းေရေသာက္တာက အႏၱရာယ္မရွိေစတဲ့အျပင္ အစာမာေတြကို ႏူးညံ့ေအာင္ ေတာင္ ကူညီေပးပါေသးတယ္။ ဒါေပမဲ့ အစာထဲမွာ အစာေက်ေစတဲ့မရွိမျဖစ္ enzymes လံု ေလာက္စြာ ရွိသင့္တဲ့အတြက္ အစာမ်ိဳခ်ၿပီးမွသာ ေရေသာက္ပါ။ ေနာက္တစ္ခုက အစာစားရင္း ေရမဟုတ္တဲ့ လက္ဖက္ရည္တစ္ခုခုနဲ႔တြဲေသာက္ရင္လည္း ေရေသာက္တာနဲ႔ အတူတူပါပဲ။ ေသာက္လိုက္တဲ့ ေရအပူခ်ိန္ကလည္း ခႏၶာကိုယ္အတြက္ရရွိေစမယ့္ အာဟာရဓာတ္နဲ႔ အစာေခ်ဖ်က္ႏႈန္းအေပၚ မသက္ေရာက္ေစပါဘူး။ ဒါေပမဲ့ ကၽြမ္းက်င္ပညာရွင္တခ်ိဳ႕ကေတာ့ ေရေႏြးေသာက္မယ္ဆိုရင္ ၁၅ဝ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္အထိ အေအးခံထားတဲ့ ေရေႏြးကိုေသာက္ဖုိ႔ ညႊန္းဆိုထားၾကပါတယ္။

သင္ေကာ… အစာစားရင္းနဲ႔ေရေသာက္တတ္တဲ့သူလား။ ဒါမွမဟုတ္ အဲ့ဒီလိုသူငယ္ခ်င္းေတြ ရွိရင္ သူတို႔ကို mention ေခၚလိုက္ပါဦးေနာ္။

သိမွတ္စရာဗဟုသုတေလးေတြ မွ်ေဝဖို႔ ဒီစာေစာင္ေလးကို SHARE လိုက္ပါဦးေနာ္။